Receita: Para adoçar o final de semana

 

Sagu de framboesa e Mel

Ingredientes

2/3 xícara de sagu
6 xícaras de água mineral
2 xícaras de vinho tinto (usei um mequetrefe)
5 dentes de cravo
2 cm de gengibre
2 ramas de canela
Suco de 1 limão
2 xícaras de framboesa
Mel a gosto (se preferir coloque açúcar)

1. Deixe o sagu de molho com a água e o vinho por 1 hora já na panela e então transfira para o fogão e ligue a chama, adicione as especiarias, o limão e as framboesas. Deixe o mel por último.
2. Em fogo baixo vá mexendo delicadamente (para não desmanchar as bolinhas) de forma que não grude no fundo.
3. Assim que finalizar o processo de cozimento espere esfriar um pouco e adicione mel a gosto. Coloque em potinhos ou em um potão, cubra e leve a geladeira. Este deve ser comido frio pois adquire uma consistência espetacularmente gosmenta.

Sugestão: Adicione um pouco de iogurte natural na hora de servir.

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